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Paper Chicken
名物 ペーパーチキン
【シンガポールHILLMAN】の名物料理。
世界的に有名なシェフに
ミシュランの3つ星に相当すると言わしめた逸品。
鶏を紙に包み旨味を閉じ込めるようにじっくり揚げる事で
濃縮された旨味が溢れ出します。
1ピース \250‐(税込)
Chile Crab
チリクラブコンボ
濃厚なカニの出汁と辛旨な餡が絶品の
シンガポールの名物料理。
タラバガニorズワイガニの食べごたえと
ワタリガニの旨味を一皿に凝縮。
カニはもちろんの事、
残った餡にマントゥが抜群に合います。
\4,800-(税込)
(ハーフサイズ ¥2,750-(税込))
Manto
マントゥ
チリクラブのソースと相性抜群!シンプルで何に
でも合う饅頭。蒸し・揚げの組み合わせ可能!
1個 ¥120-(税込)
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